Oppskriften er hentet fra KFUK-KFUM Global.


Skjær kjøttet i terninger. Finhakk løken. Varm olje i en gryte. Ha i løk og stek til den er gyllen. Ha i kjøttet og rør godt. Tilsett tomater når kjøttet er gyllent. Ha i salt og litt vann og la alt koke til kjøttet er mørt.

Skrell av skallet på gresskaret og del det opp i små biter. Kok gresskaret en stund for seg, 10-15 minutter, og ha det så i kjøttgryta. La retten småkoke et par minutter.

Serveres med ris, assida (maisgrøt) eller brød.

 

Utstyr


500 g kjøtt fra okse, lam eller geit

4 løk

300 g gresskar

4 tomater

Olje til steking

Salt

Kniv

Gryte

Bål eller komfyr