Skjær opp løk og sopp.

Stek i smør sammen med reinskav.

Hell i vann og buljongterning og la koke i 5 minutter.

Ha i Creme Fraiche og kok opp.

Smak til med salt, pepper og knuste enebær.

Server gjerne med kokte poteter, tyttebærsyltetøy og brokkoli.

Utstyr


Oppskriften er til 4 gode porsjoner.

  • 2 løk
  • 200 g sjampinjong
  • 2 ss smør
  • 1/2 kg reinsdyrskav
  • 2 dl vann
  • 1 buljongterning
  • 1 beger Creme Fraiche
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 5 einebær
  • Kniv og fjel
  • Gryte
  • Varmekilde - komfyr eller bål