Plukk lav, enten skjegglav, brødlav eller navlelav. De fleste lavtyper må lutes før de kan spises. 

Lag lut som laven kan ligge i:
Bland like deler av aske av bjørk og vann. La laven ligge i luten i ett døgn. Sil av asken. 

Kok grøt:
Skyll laven grundig når den tas ut av lutblandingen. Kok i 40 minutter. Nå er grøten klar for å spises!

Utstyr


Lutblanding:

  • Like deler aske av bjørk og vann
  • Sil

Lavgrøt:

  • Lav
  • Vann
  • Varmekilde (komfyr, stormkjøkken, primus eller bål)
  • Gryte