SLIK GJØR DU

  1. Lag pizzadeig etter egen oppskrift, eller bruk vår oppskrift på pizzbunn, men bruk rikelig med blå blomsterblader i deigen.
  2. Lag heller fyll av cottage cheese, revet gulost, olivenolje, hvitløk og blå blomster, og smak til med salt og krydder. Unngå tomat i fyllet. Det vil skjule blåfargen.
  3. Smør fyllet ut over pizzabunnen og stek i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter, eller pakk den inn i aluminiumsfolie og stek den i panne eller på glørne på bål.
  4. Etter steking kan du strø ruccola-blader og blå blomster på toppen.
     

TIPS: Du kan for eksempel bruke gressløkblomst, lavendel, agurkurt, bakkestemorsblomst, skogsfiol.
 

UTSTYR

Ingredienser

  • Ingredienser til pizzadeig
    • 0.5 pakke gjær
    • 2 dl lunkent vann
    • 2 ss olje
    • 1 ts salt
    • 6-7 dl hvetemel
  • Blå spiselige blomster
  • Cottage cheese eller Creme Fraiche
  • Revet gulost
  • Olivenolje
  • Hvitløk
  • Ruccola

Annet utstyr

  • Aluminiumsfolie
  • Stekeovn, bål eller stormkjøkken
  • Bolle
  • Sleiv
  • Målebeger