BESKRIVELSE AV AKTIVITETEN

På denne siden finner du en oppskrift på hjemmelagde karameller. Dette er en aktivitet som passer best å gjøre inne, og der voksne eller ledere må ha ansvar for oppvarming og temperatur.

SLIK GJØR DU

1. Bland sammen fløte og sirup i en kjele.
2. Varm opp massen mens dere rører hele tiden. 
3. Pass på temperaturen med et steketermometer.
4. Etter omtrent en halvtime, når karamellmassen har en temperatur rett over 120 grader, er karamellblandingen ferdig kokt. 
5. Tilsett smør og bland godt.
6. Legg bakepapir i en form og hell blandingen over. I denne oppskriften har vi brukt en form på 34x15 cm.
7. Sett karamellene til avkjøling.
8. Skjær karamellene i passe store biter og pakk dem inn i plasfolie eller bakepapir. 
    

Tips! Dersom dere dobler oppskriften, passer det fint å bruke en langpanne.